A tojás az egyik legelterjedtebb és legértékesebb élelmiszer, amely gazdag fehérjékben, vitaminokban és ásványi anyagokban. Azonban sokan nem is sejtik, hogy a tojásfogyasztás bizonyos esetekben intoleranciát vagy allergiás reakciókat okozhat. A tojásfehérje intolerancia különösen gyakori a gyermekek körében, de felnőtteknél is előfordulhat. Az intolerancia a szervezet reakciója, amely akkor lép fel, amikor az immunrendszer tévesen azonosítja a tojásfehérjét potenciális veszélyként, ami különféle tüneteket okozhat. Ez a probléma sokak életét megnehezíti, hiszen a tojás számos élelmiszerben megtalálható, így a érintetteknek alaposan ügyelniük kell az étrendjükre. A tojásfehérje intolerancia nemcsak fizikai tüneteket, hanem pszichológiai terheket is jelenthet, hiszen az étkezések megtervezése és az ételek kiválasztása jelentős odafigyelést igényel. A megfelelő információk birtokában…